|
|
Zweedse Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
40g boter, 1 ui fijn gesnipperd, 1 gekookte aardappel, 250 gr gehakt, 1 eetlepel paneermeel, 1 (klein) ei, 1/8 l slagroom, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt in een steelpan 1 eetlepel boter en fruit hierin de ui zachtjes glazig. Prak in een kom de aardappel heel fijn.Voeg het gehakt, het paneermeel, het ei, 4 eetlepels van de slagroom, het ei, de peterselie, peper en zout toe. Meng dit alles goed door elkaar en vorm er met natte handen ca. 24 kleine balletjes van. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de gehaktballetjes in ca. 8 minuten rondom bruin en gaar. Schenk de rest van de room erbij en laat de gehaktballetjes nog enkele minuten sudderen tot ze omhult zijn met saus.
|
|
|